Den Brazin erkennt man schon im Glas, an dessen Konzentration der fast tintigen Farbe. In der Nase offeriert der Barzin Old Vine Zin geballte, intensive Aromen von Würze und Mokka. Konzentrierte Noten von Pflaume und Schokolade, mächtige aber weiche und reife Tanninstruktur sowie Röstaromen wie Vanille und Kaffeebohnen am Gaumen. Der Brazin Lodi besitzt einen langen, andauernden und kräfitgen, schmeichelnden Abgang. Er passt hervorragend zu Spaeribs mit Barbecue-Sauce, saftigen Pfeffersteaks und kräftigen, würzigen Pastagerichten.