Wenn man Kartoffeln in einer kräftigen, schmackhaften Kalbsbrühe gart, verwandeln sie sich in eine edle Beilage. Mit Karotten, Majoran und Lorbeerblättern zusammen entsteht ein Klassiker der deutschen Landküche. Wird besonders gerne zu gesottenem Tafelspitz serviert. Geht auch mit Gulasch oder Kassler eine schöne Verbindung ein.
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Bouillon Kartoffeln
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