Borgo Molino Mamamilia Passito 2015 - Weisswein, Italien, edelsüß, 0,5l

Ein Wein wie tiefe Meditation! Die kräftige Weißwein-Cuvée “Mamamilia Passito” entfacht ein wahres Aromen-Feuerwerk in der Nase. Das liegt nicht nur am einmaligen Passito-Verfahren, welches Borgo Molino hier zur Perfektion brachte, sondern auch an der Kombination seltener Rebsorten: Verduzzo, Manzoni Bianco und Chardonnay Mousquè gesellen sich hier zu einem Genusserlebnis der besonderen Art.  Im Bukett des goldgelben Tropfens dominieren Datteln und reife Kaktusfrüchte. Ergänzt werden diese Impressionen von zarten blumigen Noten nach Glyzinie und durch süße Nuancen, deren Spektrum von Rosinen über kandierte Früchten bis hin zu Vanille reicht. Am Gaumen ist der Mamamilia weich und warm, wobei er die Aromen aus der Nase mit vollendeter Harmonie an die Geschmacksknospen bringt. Der Abgang ist gehaltvoll und ewig lang. Text: BELViNi.DE