Blason d'Aussières, Languedoc AOP, Languedoc-Roussillon, 2021, Rotwein

Unter dem Namen "Blason d'Aussières" vereint dieser Rotwein das Beste aus dem Languedoc. Die Domaine d'Aussières überzeugt mit traditionellen südfranzösischen Rebsorten und einem ausgeprägten Ruf für Qualität. Der Jahrgang 2021 besticht durch einen Duft von Thymian und Wacholder, kombiniert mit intensiven Aromen von Kirsche und einer feinen Pralinen-Note. Der Wein zeichnet sich durch einen kraftvollen und geschmeidigen Körper aus, unterstützt von einem harmonisch passenden Tannin und einem eleganten, würzigen Ausklang. Durch seine mediterrane Würze und die Reifung in Eichenfässern erhält der Wein einen unverwechselbaren Charakter. Ideal zu geschmortem Lamm oder reifem Käse.