Blanc Pescador

Bei diesem jungen Weißwein kommt einem automatisch das Meer in den Sinn: Wind, an den Strand springende Wellen, Sonne, salzige und nach Meer riechende Luft, Fischer, die ihre Netze leeren und ihre Fänge ausbreiten. Schätze des Meeres, der Natur. Und genau diese Vorstellung ist von den Machern dieses frischen perligen Weißweins von der katalanischen Mittelmeerküste auch so gewollt. Ein eleganter Weißwein mit subtilen Perlen, die durch natürliche Nachgärung erreicht wird. Blanc Pescador ist ein junger Wein aus den Traubensorten Macabeo, Parelada und Xarello. Blanc Pescador wurde 1967 am Mittelmeer geboren, das Meer ist seine Essenz. Im Laufe der Jahre sind neue Weine wie Blanc Pescador Premium, Blanc Pescador Verdejo und der nicht schäumenden Blanc Pescador Second Generation dazu gekommen. Für die Gründer der Marke Blanc Pescador ist das Meer ein Ort der menschlichen Entwicklung und gleichzeitig ein hervorragender Rohstofflieferant, mit dem verantwortungsvoll umgegangen und der nachhaltig verwaltet werden muss. Die Umwelt-Organisation Amor al Mar (Liebe zum Meer) wurde von Blanc Pescador mit der Absicht geschaffen, einen kleinen Teil von allem zurückzugeben, was das Meer den Menschen gegeben hat. Blanc Pescador gehört zur Traditionskellerei Bodegas Castillo Perelada, die bereits im Mittelalter in der Burg über der andalusischen Stadt Perelada (Provinz Gerona) Weine gekeltert hat. Die unterirdischen Kellereien sind auch heute, im 21. Jahrhundert, noch in Betrieb. Die im 14. Jahrhundert von den Vicomtes de Rocabertí erbaute Burg wurde 1923 von dem Katalanen Miguel Mateu Pla gekauft und ist immer noch im Besitz seiner Familie.