Lassen wir diesem Roten aus Primitivo und Negroamaro doch sein teuflisches Image. Schließlich wissen wir: Bei allem Temperament aus reifer dunkler Beerenfrucht und mediterraner Kräuterwürze – spätestens im schokoladigen Finale kann er keinem Gaumen etwas zuleide tun. Der will nur spielen.