Black Stallion Bucephalus, Napa Valley, Kalifornien, 2010, Rotwein

Der Rotwein aus dem Napa Valley präsentiert sich in tiefdunklem Kirschrot mit opaker Farbintensität. Das Aromenspektrum umfasst dunkle Beeren, feine Würznoten sowie dezente Holzaromen, die durch eine 24-monatige Lagerung in französischen Eichenfässern entstanden sind. Am Gaumen entfalten sich komplexe Fruchtnoten, die von subtilem Holz begleitet werden. Der lang anhaltende Abgang betont die ausgeprägte Struktur des Weins. Passend dazu sind kräftige Fleischgerichte oder gereifter Käse.