Bischoffinger Enselberg Spätburgunder Réserve QbA, Trocken, Baden, Baden, 2023, Rotwein

Dunkle Beeren und reifer Rotwein prägen den Charakter dieses Spätburgunders. Würzige und rauchige Nuancen verbinden sich mit Noten von getrockneten Früchten und Schokolade. Die ertragsreduzierte Selektion in Kombination mit einer Lagerung von mindestens neun Monaten im Barrique trägt zu einem kraftvollen, fülligen Stil bei. Hergestellt von der Bischoffinger Winzer eG in Baden, empfiehlt sich der Wein zu geschmortem Fleisch, Pilzragout oder kräftigem Käse. Er eignet sich zur Lagerung bis etwa 2028.