Ben Ryé Zibibbo, Passito di Pantelleria DOC, 0,375 L, Sizilien, 2022, Likörwein

Der Ben Ryé Passito von Donnafugata besitzt eine satte Bernsteinfarbe mit gelben Reflexen. Der fruchtige Geschmack, der mit seinen Aromen aus Papaya, Quitten, Mangos, Vanille, zarten Gewürzen und Kräutern eher an ein Fruchtkompott erinnert, begeistert restlos. Das Bouquet stimmt Sie mit seinen Noten von Trockenfeigen, Pfirsichen, Honig und Aprikosen auf einen Hauch von tropischen und gelben Früchten, gemischt mit Trockenobst, Gewürzen und Kräutern ein. Das finessenreiche, lebendige Spiel aus Süße und Säure betont mit seiner exotischen und erfrischenden Fruchtsäure den umschmeichelnden Körper, der sich füllig und mit viel Frucht präsentiert. Der Nachhall ist lebendig, lang, elegant, sehr vielschichtig und mit einer lebhaften Fülle versehen.