Ins Glas fließt der Emil Bauer 'one bottle of my Cabernet Sauvignon beats 23 semesters of philosophy' trocken in einem fast schon schwarzen Rot. Sowohl in der Nase, als auch am Gaumen erlebt der Genießer ein Aromenpaket aus den feinsten und frischesten Beeren, die man nur finden kann. Die feinen Taninne sind gut eingebunden. Der Rotwein wird Sie mit seiner gehaltvollen Ader und feinen Fruchtsäure in seinen Bann ziehen. Der Abgang offenbart sich fruchtig und frisch zugleich.