Banfi Chianti Classico, Chianti Classico DOCG, Toskana, 2021, Rotwein

"Zum Ende der siebziger Jahre entschieden sich Harry und John Mariani, ihr eigenes Weingut zu gründen. Die Brüder mit amerikanisch-italienischen Wurzeln wählten die Toskana als künftige Heimat für Castello Banfi. Innerhalb kürzester Zeit entwickelte sich das Haus zu einem der angesehensten der Region. Im Castello Banfi Chianti Classico offenbart sich die große Leidenschaft der Winzer. Ein tiefroter Chianti mit tiefgründigem Bukett Der Castello Banfi Chianti Classico zeigt sich in einem tiefen Rubinrot mit granatroten Reflexen. In der Nase finden sich Anklänge von Brombeere, Cassis und Pflaume. Schwarzkirschkonfitüre, Vanille, Lakritz und Leder runden den ersten Eindruck ab und zeigen: Dieser Rotwein bringt große Intensität. Der Castello Banfi Chianti Classico am Gaumen An den Gaumen legt sich der Castello Banfi Chianti Classico mit einem weichen, harmonischen und fruchtbetonten Mundgefühl. Das Tannin fügt sich meisterhaft in die Struktur des Rotweins ein. Dunkle Kirsche, Brombeere, etwas Holzwürze und Cassis begleiten in einen langen Nachhall. Bis zum Schluss ist der Castello Banfi Chianti Classico üppig, dicht und griffig strukturiert. Die mediterrane Küche in perfekter Harmonie Der Castello Banfi Chianti Classico verfügt mit seinem dichten und klassisch gestalteten Charakter über großes Talent als Speisebegleiter. Vor allem die mediterrane und insbesondere toskanische Küche ist prädestiniert als Genuss zum Chianti. Tortelli mit Wildschweinragout, Pasta mit Lauch-Hackfleischsauce und Ravioli in Pesto Basilico mit Grana Padano harmonieren schön mit ihm."