Aradón Calzadas Rioja, Rioja DOCa, Rioja, 2018, Rotwein

VERKOSTUNG: * Farbe: Robe, ein tief rubin elegant. * Nase: Hohe aromatische Intensität mit großer Komplexität und Eleganz, Noten von Waldbeeren (schwarze Johannisbeere, Heidelbeere), als auch leicht mineralischen Noten, wie bestimmter Erinnerungen an Weihrauch und Lakritze. * Mund: Schritt in sehr sauve, angenehm und langen Nachgeschmack Mund, frisch und fruchtig.URSPRUNGSBEZEICHNUNG: Rioja. WEINBERG: Trauben aus den Weinbergen mit einem mittleren Alter von 35 Jahren ausgewählt. Diese Stämme sind auf lehmigen Böden Typ I sehr steinige Kalkstein (gefüllt mit Kies). REBSORTE(N): Tempranillo (80%), Grenache (10%) und Graciano (10%). AUSBAU: Im Alter von 12 Monate in Fässern aus amerikanischer Eiche und Französisch. HERSTELLUNG: Weinbereitung beginnt mit einer Mazeration von 20 Tagen nach einer traditionellen (malolaktische) Gärung in Betontanks. PASST ZU: Vorspeisen mit Aufschnitt, Käse, Aufschnitt wie Lammbraten, Eintöpfe und traditionelle Eintöpfe. SERVIERTEMPERATUR: 16-18 ° C ALKOHOLGEHALT: 14,5%