Amarone della Valpolicella Classico Sant'Urbano, Amarone della Valpolicella DOCG, Holzkiste, Venetien, 2019, Rotwein

Der Amarone della Valpolicella Classico Sant'Urbano von Speri Viticoltori beeindruckt aus dem Jahrgang 2019 mit seinem facettenreichen Aromaprofil. Das Bouquet entfaltet Noten von getrockneten violetten Blüten, frischen Kaffeebohnen, Kakaopulver und getrockneten schwarzen Kirschen. Am Gaumen zeigt sich der Rotwein äußerst elegant und anmutig, mit seidigen Texturen und einer dichten, energiegeladenen Struktur, die von polierten roten Beerenfrüchten begleitet wird. Der Abgang ist harmonisch und vollmundig, gezeichnet von süßem und würzigem Kirschkonfit, Zimt, Leder und einem Hauch von Jod. Dazu passt besonders gut gereifter Käse oder ein kräftiges Fleischgericht.