Altos de Tamarón Gran Reserva 2011

VERKOSTUNG: * Farbe: Intensive kirschrote Farbe. * Nase: Dieser Wein zeigt eleganten und leistungsstarken schwarzen Pfeffer, Gewürze und fruchtige Noten von reifen Pflaumen Aromen. * Mund: Der Geschmack ist ausgewogen und harmonisch. Lange und hartnäckig.URSPRUNGSBEZEICHNUNG: Ribera del Duero WEINBERG: In den letzten 30 Jahren die Ribera del Duero ist eine der besten Weinregionen Spaniens geworden. Das Hotel liegt am nördlichen Plateau, über vier Provinzen Castilla y León: Burgos, Segovia, Soria und Valladolid. Ribera del Duero hat heute mehr als 250 Weingüter und über 22.000 Hektar Rebfläche. Der größte Teil der Produktion basiert auf Rotwein und etwas rosa. Die Region ist durch ein überwiegend felsigen Gelände aus. REBSORTE(N): Tempranillo 100% AUSBAU: Der Wein wird 24 Monate in Fässern aus amerikanischer Eiche und Französisch im Alter vor der Abfüllung und dann den Prozess der Reifung in der Flasche für weitere 3 Jahre fortgesetzt werden. HERSTELLUNG: Die Trauben werden sorgfältig ausgewählt und handverlesen. Die Fermentation wird zwischen 26 ° -28 °C, um bei einer kontrollierten Temperatur durchgeführt optimales aromatisches Potential sicherzustellen, bevor zu Mazeration von 10 Tagen unterzogen wird. PASST ZU: rotes Fleisch, Wild, Eintöpfe oder mit Käse serviert. SERVIERTEMPERATUR: 17 ° -18 °C ALKOHOLGEHALT: 13,5%