VERKOSTUNG: * Auge: Gold, helle Reflexionen, feine Perlage. * Nase: Blumen und weiße Fruchtaroma. * Mund: sauber, fruchtig, moderate Säure und eine leichte Zitrusnote.URSPRUNGSBEZEICHNUNG: Limoux. WEINBERG: befindet sich in der departamente de l'Aude, etwa 25 Kilometer von der Stadt Carcassonne. REBSORTE(N): Chenin blanc, Chardonnay und Mauzac. PAARUNG: cremige Käse wie Brie oder Camembert, Vorspeisen, Fischgerichte, Austern, Muscheln und andere Schalentiere. SERVIERTEMPERATUR: 6-8 °C ALKOHOLGEHALT: 12,5%