Acústic Blanc 2021

Das Auffinden hochwertiger Weinbergsparzellen ist eine Gabe, die Albert Jané wie kaum ein anderer beherrscht. Für seine Weine der Acústic-Edition hat er geduldig das gesamte Montsant durchstreift und verfügt nun über einen Rebsortenspiegel, der allerbesten Weingenuss in Aussicht stellt. Die Trauben für seinen cremigen Blanco stammen beispielsweise von alten Garnacha Blanca Reben, die Trauben mit hohem Extrakt liefern, neben Macabeo, Pansal und Garnacha Gris. Und so kommt ein wunderbar dichter und aromenreicher Weißwein ins Glas, der nach Zitrusfrüchten, Honigmelone und mediterranen Kräutern duftet. Er wurde in Barriques aus neuer französischer Eiche fermentiert, was den Duftstrauß um feine Röstnoten und ein wenig Vanille ergänzt. Am Gaumen sehr voll und cremig. Die Säure ist dank der Reife sehr mild, die Struktur von großer Eleganz und Beständigkeit. Ein exzellenter Blanco aus dem Montsant .