Aberlour A'bunadh

Nicht Worte überzeugen, sondern Taten. So lautete das Motto des Gründers der Whisky-Brennerei Aberlour, James Fleming, im schottischen Speyside. James Fleming ließ von Anfang an seinen Whisky das Reden übernehmen. Und das hat sich seit den Gründerjahren gegen Ende des vorigen Jahrhunderts nicht geändert. Der Name A'bunadh kommt aus dem Schottisch-Gälischen, über die Bedeutung sind sich die Experten aber nicht ganz einig, weil er möglicherweise falsch geschrieben wurde. Er kann "das Original", aber auch "der Ursprung" (bunadh) bedeuten. Dieser A'bunadh wird ausschließlich in spanischen Oloroso-Sherry-Fässern aus Eichen gelagert, woher er seinen besonderen Geschmack hat und womit er sich von den meisten schottischen Whiskys unterscheidet. Ein Bunadh wird auch nicht kühl gefiltert. Verbunden ist mit diesem Whisky ein Vorkommnis im Jahr 1975. Beim Aufstellen eines zweiten Paars Brennblasen ("stills" genannt) wurde 1975 eine Zeitkapsel hinter dem Typenschild entdeckt. Die Kapsel enthielt eine Flasche Whisky, um die eine Zeitung von 1898 gewickelt war, welche über das Feuer in der Brennerei im selben Jahr berichtete. Die Arbeiter, die die Zeitkapsel entdeckt hatten, verputzen vier Fünftel des Inhalts in ihrer Mittagspause. Der kleine Rest wurde in ein Labor geschickt und analysiert. Was mit den Arbeitern passiert ist, ist nicht überliefert. Aber der A'bunadh ist ein Versuch, diesen Single Malt nachzubilden. Man muss ihn einfach reden lassen.