Das Weingut Montgilet hat eine Rebfläche von 62 Hektar, mit Weinbergen von 10 bis 90 Jahren auf bestem Schieferboden. Der weiße Anjou wurde Handverlesen und stammt aus den besten Parzellen für beste Anjou-Qualität, die Lese erfolgt kurz bevor die Edelfäule entsteht. Trocken und fett, zeigt dieser Weißwein und überrascht mit seiner Frische, aromatischer Finesse und seinen Aromen weißer Früchte, Mirabellen und kandierten Aprikosen. Rund und feinschmeckerisch, dieser Wein wird sich perfekt mit einem guten Kalbsragout.