2018 Spinasanta Sicilia DOC

Nur insgesamt 3800 Flaschen gibt es von dieser sizilianischen Rarität. Spinasanta ist ein reinsortiger Nerello Mascalese mit wunderbaren Kirscharomen und rauchig würzigen Anklängen. 2018 ist der Premierenjahrgang; Grippaldi arbeitet biodynamisch greift nur wenn nötig, mit Kleinstmengen Schwefel in die Weinbereitung ein und jede Arbeit ist mit einem astronomischen Mondkalender verbunden. Sein Korken besteht aus Zuckerrohr und ist biologisch Abbaubar.