2016 Oratorio Di San Lorenzo Colli Berici DOC

In einem tiefen Rubinrot mit granatroten Reflexen fließt der Venetier Inama Oratorio di San Lorenzo Carmenere Riserva ins Weinglas. Schnell verschwindet der Stiel des Glases unter der dunklen Farbe. Auch wenn die Nase noch ein Stück vom Verkostungsglas entfernt ist, nimmt sie schon Teile des Buketts wahr. Anfangs erschnuppert man kleinen Blaubeeren, saftige Brombeeren, wilde Johannisbeeren, schmackhafte schwarze Kirschen und reife dunkle Pflaumen. Anschließend kommen die Röstaromen im Inama Carmenere Reserva zum Vorschein, die vom Barrique-Ausbau erzählen. Jene kommen als geröstete Eichenholzfässer, gehobelte Kokosschalen, geschrotete schwarze Pfefferkörner, als gedörrte dunkle Früchte und als getrocknete Schwarzpflaumen zum Vorschein. Zusätzlich wird die komplexe Aromenvielfalt noch von frischem Pfeifentabak, gezupften Lakritzblättern, gehackten Lorbeeren und von feinem Lavendel aufgewertet. Am Gaumen angekommen, erwei...