2016 Château Haut-Batailley

Das traditionsreiche Château Haut-Batailley zählt seit der Klassifikation von 1855 zu den Grands Crus Classés von Pauillac. Seine Weinberge liegen im südlichen Teil der Appellation, auf tiefem Kiesboden mit kalkhaltigem Untergrund – ein Terroir, das wie geschaffen ist für Cabernet Sauvignon von großer Struktur und Langlebigkeit. Der Jahrgang 2016 präsentiert sich in beeindruckender Form: In der Nase dunkle Cassisfrucht, Brombeeren und Kirschen, dazu feine Anklänge von Zedernholz, Tabak und Graphit. Am Gaumen zeigt er Kraft und Präzision zugleich – dicht gewoben, mit seidig-fester Tanninstruktur, frischer Säure und einem langen, mineralisch geprägten Nachhall. Ein klassischer Pauillac im besten Sinne: kraftvoll, elegant und mit dem Potenzial, über Jahrzehnte hinweg an Komplexität zu gewinnen.